Типове овощни насаждения. Проектиране и създаване на нови овощни насаждения

1. Същност на отрасъла

Овощарството е важен отрасъл на българското земеделие. В страната има подходящи условия за отглеждане на различни овощни видове. Добри икономически резултати от отглеждането им могат да се получат само от продукция с високо качество. Качествените плодове трябва да отговарят на различни изисквания пазарни /вкус, цвят, форма, големина, тегло, консистенция, здравина на обвивката/; здравословни /съдържание на хранителни вещества, захари, киселини, витамини, минерални и баластни вещества/; производствено направление /за прясна консумация, за консервиране, за съхранение/.

Предпоставка за получаване на устойчиви добиви от здрави плодове с високо качество е добрата осигуреност на овощните дървета с хранителни вещества, както и избора на подходящо място за разполагане на овощните насаждения.

2. Същност на проектирането

Тъй като производството на овощни насаждения в земеделието се осъществява продължително, времето е обект на специално внимание. Процесът представяме като последователност от въздействия върху почвата, другите съставки на околната среда и обекта за производство във времето. По принцип той обхваща целия производствен и технологически цикъл. Това в растениевъдството означава от подготовката на почвата и разсада за овощните до прибирането и съхраняването на продуктите. За да се изпълнят такива относително самостоятелни дейности в земеделието са необходими и съответни стопански единици.

Проектирането от своя страна се занимава с изготвянето на документирани решения за създаване или изменение на нещо в бъдеще. Това са предложения и резултати от земеустройството. С тях се цели описване,