Планиране на кетърингово събитие
| Планиране и прогнозиране. Бизнес планове | 2010-08-04 | 216 сваляния |
ПЛАНИРАНЕ НА КЕТЪРИНГОВО СЪБИТИЕ
Детайли:
-
локализация на КС. Как фирмата да достигне до мястото?
-
очакват ли се допълнителни гости
-
как ще пристигнат гостите? Със собствен транспорт или от КФ
-
необходимо ли е настаняване на гостите?
-
има ли стълби в залата за хранене и те ще се отразят ли на работата?
-
има ли асансьор за пренасяне на оборудване и ястия?
-
в изправност ли е асансьора за гостите?
-
има ли кухня, която да отговаря на изискванията за изпълнение на менюто?
-
ако няма кухня, какво оборудване е необходимо да се донесе и къде ще се постави?
10. има ли лед в сградата?
11. има ли възможност за измиване на съдовете?
12. има ли охладители за напитки?
13. има ли санитарен възел, къде се намира, в изправност ли е?
14. изисква ли се гардероб, осигурена ли е сигурността му?
15. има ли отопление или АС и в изправност ли са те?
16. проверка на звук и осветление
17. отварят ли се прозорците в помещението и как?
18. има ли авариен изход?
19. има ли помещение за събиране на отпадъците?
20. има ли достатъчно инвентар или всичко се доставя от фирмата?
21. има ли уреди за почистване?
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Тагове от реферата: окаия, кетърингово, събие, аниане, ниране
