БИОЛОГ ОСОБ НА ЛОЗАТА. Културата лоза,нар още европейска е двусемделно покрит осеменно раст.Лат наим на лоз е Vitis vinifera.Рода се казва vitis и се разд на 3 геогр групи: 1)амери канска-устойчива на филоксера 2)европ гр:лозите регистр ка то сортове каберне, мерло и др. 3)източ но-азиатска лоза. Първия износ на дес ертно грозде от наш ата стр е направ п/з 1932г на пазара във Виена са изнесени 155тона. А м/у 70та и 76та Бълг е заема ла 1во мяато и е изне сла над 155тона гроз де.

ОРГАНИ НА ЛОЗ Лоз раст формира подз и надз част.Над земн ч се нар глави на.Подз ч се съст от подз стъбло и коре ни,а надз ч се съст от стъбло,кордони, плодни плочки,стрел ки,чепове и др. Корен-в зав от прои зх кор биват заро дишни и адрентивни Зарод. Кор произл от зарод на семето ,а ад вент се образ от въз лите на вкоренения резник.Различаваме повърхностни,межд инни и стъпални кор Повърхн кор се раз пол на дълбоч 10-15 см.Межд са рзпол в ср част на подз стъб. Стъпални-тези кои то са в основата.

Стъбло-надз част до 1то разклонение се нар ст.В завис от вис оч му лоз биват с къ си стъбла (от 0 до 40см),полувисоки (40 до 1мет) и висок остъблени(от 1м до 1.20м) Глава-предс удебелената и разш ир част на ст,от кои то израств раменете. Кордони-дългите многогод разклонен ия на стъбл,които са разпол хоризонт.В някои сл може да имаме едностр и дву стр корд.Рамена-къ сите многогод части в/у които се формир плодните звена.Чеп- получ се при резитба на зрелия летораст на 1-2 очи.Стрелки двугод пръчки пол чз резит на 4-8 очи.

Плодна пръчка- двугод пръчки при резитба над 8 очи. Пъпки-те биват лет ни.Обр се в осн на листн дръжка и от тях израства колтука Зимни очи-те се обр в осн на всеки възел при колтука.Зимн око има 1 гл и някол ко заместващи пъп ки.Те са покрити с люспи,които предпа зват от измръзване. Лист-разпол са на всеки възел на лето раста един с/у друг. Състои се от листна дръжка и петура.Те са важен амперограф ски белег,по който се разпозн отд.сорто ве.Мустаци-те са, орг ч/з които лианов идн раст се прикрепя към опорите.

Цвят-бива нормал, двуполов.След опло жд на цветов и наедр яв на зърната реста се превр в грозд. Зърно-ботанически зърнто е ягода с разл гол,цвят и вкус.Съст се от кожица,месес та част и семена.

ГОДИШНИ ЦИК ЛИ В РАЗВ НА ЛО ЗАТА. Разл се 2 осн пер:пер на покой и пер на вегетац.Пер на пок-тука разл физиологичен и зиме н покой.Физ по кой има 3 фази:1)усл овен пок-протича от формир на пъпките до ср на мес август. 2)органичен пок-пр от кр на мес авг до кр на мес дек. 3)при нудит пок-прот от ян уари до април и пъп ките се подг за прок арване.Зимен пок-за почва от ср на мес март и прикл до ср на мес ноем.Тука им аме 6 фази:1)сок от движение-установ се като при разрез на раст изт сок,изв като пллач на лозата.

2)разпукване на пъп ките-става когато ср деневна темп се задъ ржи трайно над 10гр ад.Продълж трае 40- 45 дни и п/з тази фа за започва борбата с/у болести и непр. 3)растеж-за нач се приема когато 4-5 % от цветов са изхвър лили цветните си ка пачета,също се бори с болестите. 4)нарас тване на зърното-тя започ от приключв на цъфтежа до 1те узрели зърна 5)узряв на зърн-обхв от узр до достиг на физиол огичн или технолог ична зрялост. 6)приб ир на продукц-тука се маркират най доб рите които дават тип ични за сорта грозде.

ВЛИЯНИЕ НА ВЪНШН СР В/У РАЗВ НА ЛОЗ. Студения сев кл и горещия тропичен са неподх за промишл отгл на лозята.Осн кл ф-ри са тол и св. Лоз е топлолюб раст тя зап и звърш своя вегетац пер в темп над 10,тази темп се нар биолог нула за лоз.Врем от трайно то пвиш на средн де нонощ темп над 10 до тарйното им пон иж се нар вегетац пер.За наш рег вег пер е 210 дни.Общ температ сума или нар се още вегетац темп сума,която пре дтс сбора от средни те денонощни темп за ср вегет пер.

-светлина-лозята е свтлолюб раст,не понас засечване.Засе чените листа не аси милират нормално. Зърната на сянка са по дребни,кожицата е по нежна и по лес но се напукват. влияние на водата- лоз има мощна коре нова с-ма и благод на това понася засу шаванията.При заса ждане на насъжд пол ивките са задълж и 1те 3 год е желат да да се извърш поне 3 поливки.-влияние на почвите-лоз може да се отгл в/у всякакъв тип почви с икл на заплатени и засоле ни почв.Азота, фосф и калия са осн ел за разв на лоз.