ХРАНОСМИЛАНЕ В ДВАНАДЕСЕТОПРЪСТНИКА

При приемане на обикновена, смесена храна последната престоява в стомаха на човека средно 34/ часа, след което на отделни порции преминава в дванадесетопръстника. Срокът за престояването на храната в стомаха е различен и се определя от количеството и качеството на приетата храна.

В дванадесетопръстника върху хранителната каша се изливат нови три сока на задстомашната жлеза, чревният сок и жлъчката.

Сокът на задстомашната жлеза (панкреасният сок) се изработва в жлезата само през време на храносмилане и чрез един отводен канал се излива направо в дванадесетопръстника. Съставът и свойствата на панкреасния сок, както и механизмът на неговата секреция са изучени от Павлов с помощта на въведената от него методика на хронична панкреасна фистула.

За целта Павлов изрязва тази част от стената на дванадесетопръстника, през която минава отводният канал на задстомашната жлеза, и заедно с неголямо парче лигавица я пришива към разреза на коремната стена. В така изведения навън отводен канал вкарва тънка стъклена или гумена тръбичка и по този начин добива възможност да събира отделящия се панкреасен сок. Образуваният в дванадесетопръстника отвор се зашива и целостта на червото се възстановява (фиг. 193).

У човека получаването на панкреасен сок става с помощта на тънка сонда, вкарана през устата и стомаха в дванадесетопръстника. Полученият сок не е чист, а е примесен с другите секрети, които се изливат'в червата. Чист панкреасен сок е добиван само в редки случаи от хора, получили поради нараняване хронична фистула на панкреаса.